Periuk keluli Berenamel Nonstick Khas Pemborong adalah bahagian penting dalam mana-mana dapur, terutamanya apabila ia datang untuk memasak di atas dapur atau julat atas. Potongan ini boleh digunakan untuk segala-galanya daripada telur dan penkek hingga keju panggang dan ikan. Sama ada anda sedang mencari satu periuk, satu set keseluruhan atau sesuatu yang lebih khusus seperti brazier atau kuali sos, anda boleh menemui apa yang anda perlukan di sini.
Alat memasak enamel mempunyai banyak kelebihan, termasuk bahan mesra alam dan ketahanannya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa risiko yang berkaitan dengan menggunakan alat memasak enamel.
Membersihkan Alat Memasak Enamel Berwarna
Jika alat memasak enamel anda ternoda, terdapat beberapa cara untuk membersihkannya. Salah satunya ialah mendidihkan air pewarna, yang membantu melonggarkan zarah makanan. Satu lagi ialah menggunakan cecair pencuci mesra alam dan span. Pilihan ketiga ialah membuang kotoran dengan soda bikarbonat, yang selamat digunakan pada enamel.
Alat Memasak Enamel Rosak
Jika bahagian dalam periuk enamel rosak, adalah penting untuk tidak terus menggunakannya kerana ia boleh menyebabkan logam bocor ke dalam makanan anda. Walaupun ini bukan risiko kesihatan, ia adalah kesulitan yang harus dielakkan.
Di samping itu, enamel yang rosak boleh menjadi sukar untuk dibersihkan, dan ia boleh menjadi sukar untuk dikesan. Jika anda perasan terdapat noda, sebaiknya letak semula kuali di atas dapur dengan sedikit air sabun dan gosokkannya dengan baik. Jika ini tidak mungkin, anda juga boleh merendamnya dalam air suam dan mencuba penyental plastik atau bulu keluli.
Alat memasak Keluli Tahan Karat dan Berpakaian Tahan Karat juga merupakan pilihan popular untuk mereka yang berminat dengan peralatan dapur yang mesra alam dan berkualiti tinggi. Potongan ini tidak semahal atau tahan lama seperti enamel, tetapi ia mempunyai banyak kelebihan.
Keluli Karbon lwn. Tidak Melekat
Kedua-dua keluli tahan karat dan tidak melekat adalah pilihan popular untuk tukang masak di rumah kerana ia mudah dijaga dan terdapat dalam pelbagai jenis gaya. Kedua-duanya boleh digunakan untuk segala-galanya daripada suhu rendah hingga sederhana dan memerlukan sedikit atau tiada perasa.
Tetapi kedua-duanya boleh terdedah kepada calar dan pitting. Itulah sebabnya anda harus sentiasa memastikan alat memasak anda dalam keadaan baik, dan elakkan menggaru atau berlubang dengan menggunakan perkakas bukan logam dan papan pemotong kayu.
Bahagian bawah kuali hendaklah disapu bersih selepas setiap penggunaan, dan anda tidak boleh meletakkan periuk di dalam ketuhar. Ini kerana suhu boleh merendahkan salutan tidak melekat dan mewujudkan risiko keselamatan.
Tidak seperti keluli tahan karat atau tidak melekat, kuali seramik dan kaca tidak disyorkan untuk digunakan pada dapur aruhan. Ia boleh menjadi panas dengan cepat, jadi anda harus sentiasa memasak di atas penunu gas atau elektrik.
Terdapat juga kebimbangan mengenai bahan kimia yang digunakan untuk membuat bahan-bahan ini. Sebahagian daripadanya meresap ke dalam makanan dan boleh mengganggu pengeluaran hormon. Lain-lain boleh membawa kepada beberapa masalah kesihatan, seperti kanser dan penyakit buah pinggang.
