Periuk tekanan adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin memasak pelbagai jenis makanan dalam masa yang agak singkat. Mereka sangat cekap dalam menggunakan kuasa dan juga mengekalkan nutrien dalam makanan. Banyak periuk tekanan boleh mengurangkan masa memasak lebih daripada separuh. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang perlu diingat sebelum membelinya. Pertama, anda harus mempertimbangkan berapa banyak ruang kaunter yang anda ada dan berapa banyak makanan yang anda bercadang untuk memasak. Kebanyakan periuk tekanan memegang antara tiga dan enam liter, tetapi jika anda merancang untuk memasak banyak makanan, maka anda harus mempertimbangkan untuk membeli satu dengan kapasiti lapan liter.
Jika anda bercadang untuk menggunakan a periuk tekanan untuk menyediakan makanan anda, adalah idea yang baik untuk mengikut arahan pengilang untuk memastikan makanan dimasak mengikut kehendak anda. Walaupun makanan yang dimasak di bawah tekanan tidak mempunyai keupayaan untuk menjadi perang, bahan-bahan tertentu, seperti bawang merah dan bawang putih, akan lebih enak jika dimasak terlebih dahulu. Selain itu, anda tidak akan dapat menyimpan makanan di dalam periuk apabila ia selesai dimasak.
Apabila memilih periuk tekanan, pastikan ia mempunyai dinding tebal, kapasiti besar, dan pelbagai ciri. Ciri-ciri ini akan menjadikan memasak makanan lebih cepat dan lebih mudah berbanding sebelum ini. Selain itu, periuk tekanan boleh datang dalam pelbagai kemasan, daripada terion kepada logam kepada tahan karat. Pengeluar produk ini terkenal kerana menghasilkan produk berkualiti yang bertahan lama.
Bergantung pada saiz periuk yang anda pilih, adalah penting untuk diingat bahawa terdapat dua jenis utama: periuk tekanan elektrik dan periuk tekanan gas. Kedua-dua jenis ini berbeza, tetapi kedua-duanya berguna untuk memasak pelbagai jenis makanan. Periuk tekanan elektrik akan membolehkan anda mengawal suhu dan tekanan, dan periuk gas secara automatik akan bertukar kepada tetapan Keep Warm sebaik sahaja makanan selesai. Periuk enam liter Breville akan membolehkan anda mengawal suhu dan tekanan makanan anda dengan sentuhan butang. Pemasak ini juga mempunyai paparan dan injap pelepas keselamatan untuk keselamatan tambahan.
Jika anda ingin menggunakan periuk tekanan, adalah penting untuk mengikuti arahan pengilang. Kebanyakan periuk datang dengan tanda minimum dan maksimum di dalam periuk. Anda tidak boleh mengisi periuk anda lebih daripada dua pertiga dengan cecair atau lebih daripada separuh. Menambah terlalu banyak air ke dalam periuk anda akan meningkatkan kemungkinan ia terlalu masak.
Apabila anda ingin membeli periuk tekanan, anda perlu mencari satu dengan alat ganti yang mudah. Kebanyakan periuk tekanan datang dengan alat ganti, dan gasket getah akan membantu mengekalkan pengedap antara cecair memasak dan pengetin tekanan. Adalah penting untuk mengikuti semua arahan dan membersihkan periuk anda dengan kerap untuk mengelakkan kerosakan.
